NOTRE HISTOIRE
Bloom – Petits Fruits Nordiques est une société appartenant à un frère et une sœur. Vincent et Gabrielle exploitent une entreprise agricole de deuxième génération, qui consiste principalement en la culture de fermes de canneberges sur une superficie de 450 acres. En 2014, les propriétaires ont décidé de diversifier leur production en achetant 240 acres de terre et en y plantant 45 000 plants de camérisiers provenant d’un laboratoire de propagation basé en Alberta.
DIRECTEMENT DE NOTRE VERGER
Bloom – Petits Fruits Nordiques distribue des camerises qui proviennent directement de notre verger situé dans la province de Québec au Canada. Notre plus grande fierté est de produire des fruits de la plus grande qualité.
La récolte se fait uniquement de nuit pour préserver l’intégrité des fruits qui sont très fragiles, ce qui serait impossible s’ils étaient récoltés pendant les chaudes journées de début juillet.
Les fruits sont immédiatement placés dans un espace réfrigéré jusqu’à ce qu’ils soient transportés dans une chambre froide pour une surgélation. Ils sont ensuite triés optiquement, passés au détecteur de métal et emballés dans une usine certifiée FSSC 22000 pour garantir une qualité optimale et homogène.
NOTRE MISSION
LA MISSION DE BLOOM – PETITS FRUITS NORDIQUES EST DE POPULARISER LA CAMERISE ET SES SAVEURS COMPLEXES À TRAVERS LE MONDE.